Cultura gastronômica

Aqui no Banana, toda sexta você tem a oportunidade de aprender mais sobre gastronomia, o chef tem uma biblioteca bem variada e que pode satisfazer os interessados em histórias da gastronomia, fotos de pratos ou simplesmente copiar uma receitinha básica.

O Banana da Terra tem um pé de poncã carregado!!!

Imagine acordar de manha ir ate o pomar e colher as frutas para preparar um doce ou uma geléia, é o que acontece aqui na chácara do Banana da Terra Bistrô.
A receita é muito simples, cozinhe as frutas em água e açúcar ate que amoleçam, se a casca for fina nem precisa retirá- la, deixe esfriar e retire todas as sementes, passe por um processador ou pique na faca bem miudinho, volte ao fogo com mais açúcar e dê o ponto que desejar.

SEXTA FEIRA 13 TEM HELLBILY AQUI NO BANANA.....

O CARDÁPIO ESTA ESPECIAL

DICA: FILÉ DE LINGUADO COM BANANA GRATINADA...

E

 FILÉ-MIGNON AO CREME DE COGUMELOS SECOS E PURÊ DE COUVE FLOR