A cara do Banana da Terra

Algumas ideias...

Banana da Terra

Bistrô Rural

Cozinha  da roça contemporânea

by Chef Djalma Araujo

Almoço  de Domingo das 12:00 as 15:30

Almoço de 3ª  a sábado somente com reservas.

Eventos , festas e locações ate 100 pessoas.

              

Objetivos:

Servir refeições com pratos elaborados diariamente, com cardápio do dia, frutas, verduras e legumes da estação, todos os tipos de carnes vermelhas, incluindo carne suína, aves, peixes e crustáceos.

Tentar conseguir que a maioria das frutas, verduras e legumes sejam orgânicos, sem a o compromisso de não poder usar um alimento se este não for encontrado 100% orgânico.

Almoço de domingo, servido em Buffet montado e cobrado por pessoa.

Locação  happy hours com campo de futebol e picina.

Tornar este recinto o 1º bistrô rural virtual com links e câmeras conectadas durante o movimento de rotina do mesmo, mostrando se possível em tempo real os movimentos, execuções e serviços da equipe de trabalho.

Não se restringir em nenhum tipo de restauração, ou seja, o bistrô poderá fazer desde panificação, pâtisserie, confeitaria e comida contemporânea sem limites para criação.

Os valores cobrados serão justos de acordo com o valor dos ingredientes cotados, ou seja, ingredientes baratos, preço acessível.

Inicialmente abriremos somente almoço, e depois da equipe consolidada, iniciaremos o jantar.

Fica sob responsabilidade do bistrô um serviço de excelência, uma comida digna e justa e o encantamento dos clientes.

Fazer da marca Banana Virtual  uma referencia em projeto inovador e criativo.

Chef Djalma Araujo.

Banana da Terra...

Blog em construção

Aguardem um novo lugar para passar momentos de puro prazer á mesa, um novo conceito de bistrô, uma chácara na zona rural de Londrina, almoço de domingo com buffet de saladas, pratos quentes e sobremesas, durante a semana almoço somente por reservas com cardápio combinado.
Locação para festas e eventos.